A responsável pelo projeto é Gabriela Cardoso, de 32 anos, que viveu muitos anos na Suécia. As saudades de consumir os produtos do seu país começaram a intensificar-se e como descobriu que ainda não existia uma loja deste género, agarrou a oportunidade.
O Mercado de Algés foi o spot escolhido para abrir o primeiro espaço. “Foi uma escolha natural já que pertence ao grupo de empresas ligado ao setor. Considero um ponto de localização ideal já que fica entre Lisboa e Cascais, onde a maioria dos nórdicos vivem”, explicou a responsável à NiO.