David Pinheiro, de 42 anos, é um dos responsáveis e explicou-nos tudo. “Eu e mais dois sócios, temos várias empresas no ramo de Marketing Digital e dois grandes amigos meus é que nos desafiaram para entrar neste projeto. São amigos de longa data, um da restauração enquanto chefe de cozinha e outro ligado ao universo do entretenimento. Nós os três somos como braços invisíveis e eles os dois estão mais presentes na operação”, revelou David.

Apesar de não perceber nada de cozinha ou serviço de mesas como os seus amigos, David admitiu que aceitou entrar no projeto pelas pessoas envolvidas. Como já andava à procura de algum desafio que diversificasse a sua “carteira de risco”, como lhe chama, investiu no ramo da restauração com os seus dois sócios. Por ser algo que nada tem a ver com a sua ocupação ou a dos seus amigos, o processo de abertura do estabelecimento foi demorado e duro — com muitas surpresas pelo caminho também.