“A Cantina surgiu porque nós [os cinco sócios] acreditamos muito nesta localização. Quer porque estamos aqui há muitos anos, quer porque o Hã é um sucesso. Nós também sempre dissemos que se vagasse outra loja devíamos ter um conceito diferente e acabou por ficar disponível a loja mesmo ao lado que era uma ótica. Sendo pequena não nos podíamos meter em grandes aventuras, então porque não fazer um take-away e algo que entregasse em casa ou que as pessoas pudessem simplesmente vir buscar?”, este foi o pensamento da equipa na altura. 

Apesar de parecer uma ideia fácil de concretizar, esteve longe de o ser. David explicou-nos que este conceito demorou um pouco mais a ser reconhecido pelo público e a atingir um certo nível de sucesso devido à localização. Um espaço dedicado ao take-away funciona melhor em bairros residenciais e não tanto numa zona tão empresarial como aquela.