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Bolo de iogurte e laranja
Do que precisa
— Quatro ovos;
— Um iogurte natural;
— Uma medida de flocos de aveia;
— Uma medida de farinha de espelta;
— Uma medida de açúcar de coco;
— Um quarto de uma medida de azeite;
— Sumo de uma laranja;
— Uma colher de chá de fermento.
Como se faz
Nada mais simples: comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Depois, é só juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar e depois colocar numa forma adequada e levar ao forno, entre 20 a 30 minutos. Pode servir com algumas fatias de laranja a decorar (e a acompanhar).
Esta receita é da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue “Manias de uma Dietista”.
