Iogurte de manga
Do que precisa
— Uma batata doce (100 a 120 gramas);
— Uma banana da madeira (pode ser congelada);
— Meia manga;
— Gotas de limão (a gosto);
— Água (opcional).
Como se faz
Lave e descasque a batata doce. Coza a batata doce durante cerca de cinco a dez minutos ou até estar macio. Depois, coloque no processador juntamente com a banana e a manga, e triture.
Se for necessário, adicione um pouco de água e, em seguida, as gotas de limão. Coloque o preparado em frascos de vidro e guarde no frigorífico por durante um ou dois dias.
Esta receita é da nutricionista Bárbara de Almeida Araújo, autora do blogue “Manias de Uma Dietista“.
