Do que precisa

— Uma chávena de chá de farinha de aveia
— Meia chávena de chá de farinha de trigo sarraceno
— Meia chávena de chá de farinha de arroz
— Quatro colheres de sopa de mel
— Uma colher de chá de canela
— Uma colher de chá de fermento em pó
— Uma chávena de chá de leite ou bebida vegetal
— Sumo de meia laranja
— Dois ovos
— Raspa de limão
— Pepitas de chocolate qb

Como se faz

É tão simples que nem vai acreditar. Basta somente juntar e misturar todos os ingredientes e colocá-los em formas de queques (forrados em papel vegetal). Depois só tem de levá-los ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 20 minutos.

Esta é uma receita de Luísa Fortes da Cunha, autora do “My Casual Brunch”.