« O tártaro de atum super leve e fresco que se faz em 5 minutos (quase sem sujar loiça)
Pataniscas de atum
Do que precisa
— Uma lata de atum;
— Um ovo;
— Um quarto de couve-flor;
— Sumo de limão (a gosto);
— Sal (a gosto);
— Pimenta (a gosto);
— Coentros (a gosto).
Como se faz
Escalde a couve-flor e triture até ficar com consistência de arroz. Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Depois, aquece uma frigideira anti-aderente e coloca porções da mistura. Vire até ficarem douradas dos dois lados.
Esta receita é da nutricionista Maria Gama, autora do blogue NiT "Põe-te na Linha".
