Ricos em antioxidantes e fibras que protegem o corpo contra o envelhecimento, os mirtilos ajudam a controlar a pressão arterial, a melhorar a memória e, o melhor de tudo, é que têm um baixo índice calórico. É também um dos melhores acompanhamentos de receitas saudáveis e deliciosas, podendo ser um bom complemento em panquecas fit ou até um crumble.
A pensar nisso, a nutricionista oeirense Cátia Carvalho Silva tem uma proposta de um crumble de mirtilo que pode ser a solução dos lanches para o fim de semana: práticos, deliciosos e saudáveis.
O crumble é uma das opções mais populares para fazer em casa. Por ser rápido e prático de fazer, bastam poucos ingredientes para conseguir satisfazer a família inteira, sem precisar de ser um chef de cozinha. Além de ser fácil de preparar, que pode ser feito literalmente qualquer tipo de fruta. Tome nota da receita.
Do que precisa
— 80g de flocos de aveia
— 60g farinha de amêndoa
— 1 chávena de amêndoas picadas
— 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
— 1 pitada de sal
— 1 colher de sopa de mel
— 1 colher de sopa de azeite
— 1 chávena de mirtilos (200g)
— canela qb
Como se faz
Comece por pré-aquecer o forno. Numa taça, junte todos os ingredientes, à exceção dos mirtilos e misture muito bem. De seguida, num pirex próprio para ir ao forno, coloque os mirtilos e deite por cima o preparado anterior. Leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
Conheça o trabalho de Cátia Carvalho Silva através das páginas de Instagram e Facebook. Também pode marcar uma consulta presencial ou online através do email catiacarvalhodsilva@nullgmail.com.
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