Do que precisa (para cerca de 15 unidades)
— 500 gramas de carne de vaca;
— 40 gramas de cebola picada;
— Três colheres de sopa de azeite;
— Sal, pimenta, colorau e tomilho (a gosto);
— Um ovo;
— Farelos de aveia (a gosto).
Como se faz
Num tacho coloque a cebola picada e o azeite e deixe alourar. Depois, adicione a carne e mexa bem. Adicione o sal, a pimenta, o colorau e o tomilho a gosto e envolva bem. Deixe durante 15 minutos. Desligue o lume e adicione a farinha. Envolva bem até formar uma pasta uniforme e molde os croquetes.
Bata um ovo numa taça e noutra coloque os farelos de aveia. Depois, passe cada croquete pelo ovo e pelos farelos de aveia para que fiquem tipo panados. Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
