Esqueça o pastel de nata e o recheio doce. Na Frigideira Carioca, todas as quartas-feiras, entre as 19 e as 22 horas, o que sai sempre quentinho e estaladiço é o pastel brasileiro, massa fina e estaladiça por fora, recheio bem quente e salgado por dentro. É assim a Noite do pastel, que começou a ser celebrada no espaço instalado no centro histórico de Oeiras desde janeiro.
A ideia surgiu a partir de um pedido recorrente dos próprios clientes. “Muitos vinham à procura de pastel brasileiro, aquele de feira, e não havia muitas opções em Oeiras”, conta Cristina Soares, que gere o espaço juntamente com o chef Eduardo Araújo. “Por isso decidimos criar esta noite especial.”
Durante estas três horas, a carta fica mais focada, dedicada aos petiscos e aos pastéis. A happy hour arranca logo às 19 horas e prolonga-se até às 21, sendo que a caneca de cerveja custa 2,50€ e a imperial 1,50€.
No menu da noite há opções para todos os gostos. O Pastel Simples (5,50€) pode ser de carne, frango ou queijo; e o Pastel Frigideira Carioca (6,50€) eleva a fasquia com combinações como carne com queijo, frango com queijo ou calabresa com queijo.
Para quem prefere sabores mais intensos, o Pastel Especial (7,50€) inclui opções como camarão com Catupiry, carne seca com Catupiry ou a clássica combinação brasileira Romeu e Julieta, feita com goiabada e queijo.
A pensar em quem gosta de partilhar, existe ainda a versão com quatro unidades de pastel de queijo ou de queijo e calabresa com orégãos por 9€.
Por detrás do Frigideira Carioca está uma história com mais de duas décadas. Eduardo Araújo e Cristina Soares conheceram-se numa escola de gastronomia no Brasil e, desde então, nunca mais deixaram de cozinhar juntos.
Chegaram a Portugal há cinco anos e passaram por cozinhas de hotéis em Sintra e Tavira, onde, garantem, receberam algumas das melhores avaliações dos clientes. “Tivemos as melhores notas e comentários no TripAdvisor”, afirmam. Ainda assim, a vida no sul do País não os convenceu e decidiram regressar à zona de Lisboa. “Achámos que estava na hora de arriscar e ter um projeto nosso”, explicam.
O resultado foi o Frigideira Carioca, que abriu portas em 2023, no espaço anteriormente ocupado pelo restaurante Temperatura. O restaurante é pequeno por opção. “Somos só os dois e assim conseguimos oferecer uma qualidade maior”, sublinha Eduardo.
A cozinha do chef combina mais de duas décadas de experiência com raízes brasileiras e influências italianas e portuguesas. “Os cariocas, quando se encontram, é para ir petiscar. Quisemos trazer esse conceito”, explica Eduardo. “Percebemos que, até pelo nome, o pessoal vem atrás de comida brasileira mesmo.”
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