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Pára tudo: este bolo mousse de chocolate é saudável e prepara-se em 10 minutos

Não leva ovos, açúcar, nem leite — e é uma verdadeira delícia.
Que delícia.

Os bolos e a mousse de chocolate estão entre as sobremesas mais populares, mas também entre as mais preocupantes para quem quer manter o peso. E se lhe dissermos que pode juntar ambos os doces numa só receita e comer sem sentimento de culpa? O blogue “Healthy Snack Time” tem o truque.

A autora, Isabel Lopes, criou uma receita saudável e deliciosa de bolo mousse de chocolate. “É um bolo húmido de chocolate ou, melhor, com sabor a chocolate, mas na verdade tem cacau”, descreve.

Não contém ovos, leite, nem açúcar. No entanto, vai precisar de 11 ingredientes. Mas não se assuste: a preparação demora apenas dez minutos e o forno trata do resto.

Do que precisa

— Uma chávena de flocos de aveia integrais;
— Uma chávena de coco ralado;
— Uma chávena de bebida de coco;
— Uma colher de sopa de óleo de coco;
— Duas colheres de sopa de cacau;
— Duas colheres de sopa de xarope de agave;
— Uma colher de sobremesa de fermento sem glúten;
— Uma colher de sobremesa de bicarbonato de sódio;
— Uma colher de sopa de vinagre de sidra;
— Uma colher de sopa de linhaça dourada moída;
— 80 mililitros de água.

Como se faz

Comece por aquecer o forno a 200 graus. Faça os ovos de linhaça: diluir a linhaça na água e reservar. Coloque na liquidificadora a aveia e o coco, e triture na velocidade máxima, até criar uma farinha.

Acrescente a bebida vegetal e o óleo de coco, o cacau e o agave. Volte a misturar numa velocidade média Adicione os ovos de linhaça e envolva em velocidade média.

Por fim, acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e o vinagre, por esta ordem, e envolva lentamente. Coloque a massa numa forma de bolo inglês de silicone e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

Carregue na galeria para descobrir mais receitas de bolos de chocolate para incluir numa alimentação saudável.

tags: bolo, bolo de chocolate, mousse de chocolate, receita

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