É incontestável o quão delicioso um pudim pode ser, sendo uma das sobremesas favoritas de milhares de pessoas. É especialmente popular em países como Portugal e Brasil. Tal como acontece com muitas outras receitas, a sua origem é difícil de precisar e não existe um consenso sobre onde e quem a terá criado. Muitos dizem que o pudim foi “inventado” pelos portugueses no século XVI, embora os historiadores afirmem que não dá para saber exatamente onde e quando foi preparado pela primeira vez.
Uma das várias histórias sobre a origem do doce, conta que foi confecionado, pela primeira vez, por um abade português. A receita era secreta e não a dava a ninguém que ousasse pedir-lha. Como viu que agrava a todos decidiu organizar uma competição onde pôs outros cozinheiros a fazerem a sua própria versão.
Daí em diante, as receitas multiplicaram-se e, atualmente, existem variantes para todos os gostos. Se é uma das pessoas que adora doces, vai querer conhecer a receita de pudim de chocolate branco preparada por Fábio Gomes, ex-concorrente do “MasterChef Portugal 2019” que conta com quase 50 mil seguidores no Instagram.
O processo é bastante simples e rápido — maior parte do tempo é passado à espera que fique consistente. E também é uma receita que se faz com pouco dinheiro, visto que apenas leva quatro ingredientes. O esforço e o custo são baixos, e a recompensa é enorme (tudo aquilo que queremos, portanto). E é garantido que conquistará qualquer guloso, dos miúdos aos adultos.
Do que precisa
— 1 tablete de 200 gramas de chocolate branco
— 1 tablete de 200 gramas de chocolate negro
— 8 folhas de gelatina
— 200 ml de leite
Como se faz
Comece por derreter o chocolate negro em banho-maria. Adicione o leite, a gelatina e mexa bem durante um minuto. Passe o preparado para uma forma de silicone e repita o processo com o chocolate branco. Coloque este preparado (delicadamente) na forma, sobre o anterior. Para terminar, coloque a forma no frio durante aproximadamente cinco horas, ou até solidificar e atingir a consistência de um pudim.
Prefere bolos? Carregue na galeria e conheça receitas com chocolate que vão ser um sucesso lá em casa.
