« O peito de frango com molho de romã ideal para um jantar especial de outono
Muffins de mirtilos e limão
Do que precisa
— 3/4 de chávena de mirtilos
— 1 colher de sopa de raspa de limão
— 1/4 chávena de sumo de limão
— 170 gramas de farinha de aveia
— 110 gramas de açúcar
— 1/4 de chávena de bebida vegetal ou leite
— 1/4 de chávena de óleo de coco
— 1 colher de chá de fermento
Como se faz
Comece por misturar, numa tigela grande, todos os ingredientes líquidos e, em seguida, acrescente os secos. Misture muito bem até formar uma massa homogénea e distribua por forminhas de silicone. Leve ao forno a 170 graus (já pré-aquecido) durante cerca de 20 a 25 minutos, até ganharam uma corzinha.
