comida

O novo restaurante de Paço de Arcos tem sushi, brunch, cocktails e muito mais

O Salty abriu em soft opening no passado dia 11 julho e tem uma esplanada com 40 lugares para aproveitar bem as tardes de verão.
O novo Salty.

O Salty — Sushi, Brunch & Bar é o novo restaurante de Paço de Arcos que vai querer descobrir. É que a ementa deste spot tem opções para todos os gostos, feitas com produtos locais e sempre frescos. 

Telmo Oliveira, 35 anos, Ivanildo Fernandes, 23 anos e Bruno Francesc, 29 anos, sempre trabalharam na área da restauração e têm vários conceitos a fervilhar na cabeça que querem desenvolver no espaço que abriram em Paço de Arcos, a 11 de julho.

Todos os dias há um menu com a sugestão do chef, sempre com opção de carne, peixe ou vegetariana. Custa 7,50€ e inclui o prato, sobremesa, bebida e café.

Mas o Salty é muito mais do que o menu do dia. A carta está recheada de sugestões de hambúrgueres gourmet, petiscos, saladas e sushi. Brevemente, Telmo Oliveira quer introduzir o brunch ao fim de semana. “O chef está a fechar os menus para podermos começar a fazer”, revela à New in Oeiras, Telmo Oliveira. 

Para começar a refeição ou para um lanche descontraído espreite os petiscos do menu. Prove as hot wings (3,90€), um pica-pau de lombo (8,90€), umas bolinhas de caranguejo (5€) ou uma pantomaca de salmão fumado (6,90€). Para algo mais leve pode sempre experimentar as saladas (a partir de 7,90€). 

Para petiscar e partilhar.

Para os apreciadores de carne, há muitas sugestões na carta. Além do bife à chef com molho de ostras, acompanhado com batatas e salada (11,90€), há várias opções de hambúrgueres para experimentar: o brutus (10€); o Salty (10€); vegetariano (7,90€), e o vegano (7,90€).

“Os pães de beterraba e de espinafres são feitos por nós. E muitos dos vegetais que temos nos nossos pratos são também produzidos por nós, num terreno que cultivamos. Quero muito poder fazer mais pratos com produtos nossos”, explica Telmo Oliveira.

No sushi tem os tradicionais urumaki — 4 unidades desde de 3€; hosomaki — 6 unidades a partir de 3,90€; hotroll — 4 unidades desde de 4,90€; gunkan — 2 unidades a partir de 3€, e niguiri — 4 unidades desde 3,50€.

Nos combinados pode optar pelo Tóquio com 14 peças (10,90€); o vegan Monte Fuji com 14 peças (10,90€); Yokohama com 18 peças (13,90€), ou especial Salty com 30 peças (23,90€).

Uma das opções de sushi.

O Salty — Sushi, Brunch & Bar tem umas propostas especiais feitas pelo mestre bartender Bruno Francesc. Os cocktails são especiais e há sugestões diferentes todos os dias.

Às sextas, sábados e domingos há sempre música com DJ set, das 17 às 23 horas. Pode aproveitar os petiscos, o sushi e os cocktails na esplanada, com capacidade para 40 pessoas, onde vai querer passar as tardes de verão.

Telmo Oliveira tem muitos planos para este espaço. “Queremos desenvolver vários projetos, com produtos locais e provas de vinho de Carcavelos”.

Um dos cocktails.
tags: brunch, hambúrguer gourmet, novidade nio, oeiras, paço de arcos, sushi

localização, contactos e horários

morada
  • Salty — Sushi, Brunch & Bar [ver mapa]
    Alameda Calouste Gulbenkian N.º7, Loja 5
    2770-021 Paço de Arcos
site e redes sociais
horários
  • De terça-feira a domingo das: 12:00
  • às: 23:00

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Sushi
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€
aceita reservas?
Sim
vista panorâmica?
Sim
esplanada?
Sim

outros artigos de comida

mais histórias de Oeiras