« O cheesecake basco que está a deixar as redes sociais loucas

5. Lombo de peru recheado

Do que precisa:

— 3 quilos de lombo de peru
— 1 chávena de espinafres
— 8 queijos Babybel
— 1 cebola
— Sumo de um limão
— Azeite q.b.
— Sal q.b.

Como se faz:

Comece por dar um corte na longitudinal no lombo de peru de forma a conseguir recheá-lo. Numa tigela, misture os espinafres, a cebola e os queijos Babybel cortados aos bocadinhos. Tempere o preparado com sumo de limão, azeite e sal a gosto. Depois, coloque o recheio no interior no lombo de peru e acondicione bem. Pode atar a carne com um fio de cozinha ou utilizar palitos, caso seja mais fácil. Leve ao forno a 180 graus durante cerca de 1h30 e sirva acompanhado com arroz.

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