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O brunch da Brigadeirando voltou e há 3 menus diferentes para provar

Está disponível aos sábados e domingos, durante todo o dia, na loja que a marca abriu, este ano, dentro da Viplant, em Oeiras.
Um dos menus.

No início de junho deste ano, a Brigadeirando surpreendeu os fãs oeirenses com uma boa notícia: a abertura de um novo espaço da marca aqui mesmo, no concelho. Carolina Henke, a fundadora, explicou à NiO que eram muitos os pedidos para que a marca abrisse uma segunda loja na linha de Cascais, já que, até então, tinham que ir até à LX Factory (onde está instalada desde 2016) para encontrá-la. Bem consolidada em Lisboa, a Brigadeirando decidiu finalmente dar resposta aos muitos pedidos que pediam um espaço fora da capital. 

Instalou-se dentro da Viplant, o maior centro de jardinagem do município. “Quando decidimos vir para cá, tinha que ser num sítio que fizesse sentido. Já tínhamos feito duas sessões fotográficas de coleções de Natal da marca na Viplant e eu própria já era cliente da loja. Sabia que tinha lá um espaço de cafetaria que estava desativado. Convidaram-me para ter a Brigadeirando lá dentro, achei desafiante e adorei a ideia”, conta Carolina Henke.

Para o novo espaço, a marca trouxe os brigadeiros, os bolos, os pães de queijo e outros sabores com um toque a Brasil (de onde é natural a fundadora) que fazem parte do menu da casa-mãe. Na bagagem veio também o brunch, oferta que acabou por ter uma pausa ao longo dos meses de verão. Com a chegada dos dias mais frios, foi no final de outubro que a marca decidiu relançar esta opção. 

No entanto, os menus de brunch revelam algumas diferenças daqueles que encontra na loja lisboeta e Carolina Henke explica porquê: “A infraestrutura que temos aqui é bem diferente. Não temos uma cozinha equipada, por isso há alguns produtos que não conseguimos servir. Por isso, tivemos que criar menus mais práticos. Na verdade é mais um pequeno-almoço caprichado do que um brunch. Mas queríamos ter esta oferta para os clientes de Oeiras”.

O brunch está disponível aos sábados e domingos entre as 10 e as 19 horas. Sim, pode tomar um brunch de manhã ou a meio da tarde, se lhe apetecer. Desde que se espalhou a notícia de que esta opção voltou a estar disponível no espaço, que a afluência tem sido grande. “Temos tido muitos clientes que têm vindo provar o brunch. A nossa ideia era mesmo atrair quem vive perto, eu própria moro a cinco minutos e não há nada do género aqui na zona”, conta Carolina. 

Pode escolher entre três menus diferentes que seguem a máxima da marca: “Na dúvida seja doce”. Todos eles têm, efetivamente, uma maioria de produtos doces, mas os sabores salgados estão também presentes. Todos eles incluem uma fatia de bolo com duplo recheio de brigadeiro, duas micro tartes, uma bebida quente ou uma bebida fria (como, por exemplo, um capuccino ou o sumo do dia), e a parte salgada é que altera entre os três.

O primeiro menu inclui uma fatia de pão brioche com bacon e ovos mexidos (15€); o segundo, por sua vez, serve uma waffle misto, ou seja, com queijo e fiambre (14€); e a terceira opção oferece um croissant de queijo creme com salmão (14€). E, caso não consiga resistir à montra tentadora do espaço, pode pedir à carta um brigadeiro (1,80€), brigadeiro de pote (6€), uma fatia de bolo caseiro (3,50€), um brownie de chocolate (4€) ou um pão de queijo (3€).

Carolina Henke chegou a Portugal, vinda de São Paulo, no Brasil, há 16 anos, para estudar e, graças ao mestrado em Comunicação, descobriu a LX Factory. Desde pequena que sempre viu as avós a cozinhar, e assim desenvolveu a sua paixão pela cozinha. Começou por levar o conceito de brunch para a LX Factory através do café “A Fábrica” e, com o rápido crescimento nasceu a marca que, desde 2016, tem feito um enorme sucesso: a Brigadeirando.

No passado mês de setembro lançou mais uma das suas coleções exclusivas: a gama Nobres Folias. Há ainda várias opções de bolos e doces de Natal, que pode encontrar no site da marca. 

De seguida, carregue na galeria para ver imagens das opções gulosas que vai poder provar no brunch da Brigadeirando, em Oeiras. 

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FICHA TÉCNICA

  • MORADA
    Viplant - Estrada de Oeiras
    2780-278 Oeiras
  • HORÁRIO
  • Terça a domingo das 11h às 19h
PREÇO MÉDIO
Menos de 10€
TIPO DE COMIDA
Cafetaria

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