Se há dupla imbatível na mesa de muitos portugueses é aquela que junta vinhos e petiscos. Uma coisa pede a outra e são, muitas vezes, a companhia perfeita para as refeições em que se reúnem os amigos à mesa. É também um conceito que está na base de muitos eventos espalhados pelo País e, como não podia deixar de ser, em Oeiras também.
O próximo acontece entre os dias 30 de junho e 1 de julho. “Vinhos & Petiscos” by Smartfarmer está de volta, depois de duas edições de sucesso, a primeira em novembro do ano passado e, a segunda, já em março deste ano. A iniciativa, que pretende dar a provar uma seleção de produtos regionais, é bem conhecida dos oeirenses, mas desta vez traz uma surpresa.
Por estarmos em pleno verão, época em que passamos mais tempo na praia, onde as atividades aquáticas ganham mais espaço na nossa rotina, principalmente num concelho com uma extensão de costa marítima de vários quilómetros, é natural que tudo o que esteja relacionado com o mar ganhe maior destaque. Por isso, esta edição do evento será precisamente dedicada aos petiscos de mar.
“Paço de Arcos tem uma forte tradição piscatória e, como tal, o peixe é o prato forte da gastronomia desta vila junto ao mar”, afirma a organização. Além da participação especial dos dois peixeiros residentes no mercado de Paço de Arcos, que sugerem os melhores peixes e mariscos da costa, participam nesta iniciativa vários chefs e cozinheiros locais que vão dar a conhecer as suas especialidades com peixe e marisco, nas respetivas bancas.
Ostras, camarões crocantes com molho de maracujá, pataniscas de polvo, sardinha com broa e prego de atum em bolo do caco são apenas algumas das propostas do evento, pensadas tanto para os apreciadores mais tradicionais como para os que gostam de arriscar. Um petisco do mar e um copo de vinho é, assim, a proposta do evento, que irá decorrer no Mercado Municipal de Paço de Arcos, entre as 11 e as 21 horas (ao domingo encerra às 18 horas).
“Celebrar quem vive e ama o mar é o mote do evento que, além dos petiscos, conta com vários momentos de showcooking, provas de vinhos comentadas, animação cultural e diversões para os mais pequenos”, garante a organização.
Mas as surpresas não ficam por aqui. No exterior do mercado será instalado um bar de praia com uma seleção de vinhos nacionais de pequenos produtores, escolhidos especialmente para harmonizar com os sabores intensos e frescos do mar, proporcionando uma experiência gastronómica completa para que possa fazer uma harmonização com os sabores do mar. Os participantes terão ainda a oportunidade de votar nos seus petiscos favoritos durante o evento.
Verão combina com petiscos, por isso, não deixe de visitar aquele espaço que, ao longo de três dias, terá muito para provar. Poderá adquirir senhas de prova para os vinhos ou optar por comprar vinho a copo ou partilhar uma garrafa com amigos. Os petiscos podem ser provados individualmente ou em diversos menus, que variam entre os 3€ e os 35€.
O “Vinhos & Petiscos by Smartfarmer” é um evento organizado pela Oikos — Cooperação e Desenvolvimento, uma associação sem fins lucrativos com sede no concelho, em Linda-a-Pastora, e enquadra-se no âmbito do seu negócio social SmartFarmer, que apoia a comercialização de produtos de pequenos e médios produtores nacionais.
Segundo a empresa, este evento “procura chamar a atenção dos munícipes para o papel que os pescadores de pequena escala, piscicultores e trabalhadores da pesca, que desempenham um importante papel na segurança alimentar e nutricional, erradicação da pobreza e uso sustentável dos recursos naturais”. É realizado em parceria com a Câmara Municipal, no âmbito da dinamização e promoção dos mercados municipais do concelho. A entrada é gratuita.
