LET'S ROCKCalzone de amêijoas à Bulhão Pato ou risotto de cogumelos e trufa são dois dos novos pratos que vai poder provar no Madrasta, em Paço de Arcos, que decidiu apostar numa carta renovada para 2026. Além das novidades no menu, o restaurante passa a contar também com um menu de almoço por 19€.
Instalado num edifício histórico no jardim municipal de Paço de Arcos, com vista para o mar, o Madrasta, aberto desde 2024, entra no novo ano com uma carta totalmente revista e com uma “contratação no mercado de inverno”, isto é, um menu executivo de almoço.
“A nova carta continua a cruzar a cozinha mediterrânica com influências portuguesas e italianas”, afirma Frederico Seixas, um dos sócios responsáveis pelo restaurante. Entre as novidades nas entradas estão os pastéis de massa tenra (7,50€, duas unidades), a pizza calzone de amêijoas à Bulhão Pato (19,50€) e as gambas salteadas à Madrasta (16,50€) que “são ideais para partilhar”, acrescenta. “Os únicos que ficaram na carta, nas entradas, foram os grandes protagonistas desde o primeiro dia: os ovos rotos trufados com presunto (19,50€).”
Nos pratos principais, a aposta passou pelo reforço do que já era mais procurado: massas e arrozes. Em destaque estão o linguine nero com camarão e amêijoas (22€), com “um sabor intenso a mar”, o fettucine com ragù de bochecha de vaca estufada (21€) e o risotto de cogumelos e trufa (19€). “Decidimos manter os clássicos da casa, que sempre foram muito pedidos, como o spaghetti à carbonara (15€) e o tagliolini com trufa (19,50€).”
A secção Clássicos da Madrast” reúne propostas como polvo assado com puré de batata-doce (22,50€), bochecha de vaca com puré de aipo-bola (19€) e bife de novilho com molho Café de Paris e batatas fritas (24€). Já nas sobremesas, o tiramisù Non Basta (7,50€) mantém-se como uma das opções “que está presente em todas as casas do Grupo Non Basta”, vencedor do concurso da Câmara Municipal de Oeiras para explorar o espaço. As novidades passam pela tarte de limão merengada (7,50€) e pelo brownie com caramelo salgado e mascarpone (7€). A par da renovação da carta, o espaço histórico estreia também um menu de almoço, uma novidade absoluta no Madrasta.
“Em fevereiro, o Madrasta apresenta o menu de almoço, disponível de segunda a sexta-feira, exceto feriados, por 19€”. A proposta inclui couvert ou salada, um prato à escolha entre massa ou pizza, bebida — água, chá frio, limonada, imperial ou copo de vinho da casa — e café. “Foi pensado para almoços descontraídos e consistentes ao longo da semana e permite também dar a conhecer alguns dos novos pratos da carta a um preço mais acessível”, remata.
O Madrasta é o sexto restaurante do Grupo Non Basta, que integra também o Margarida, em Carnaxide, e vários espaços em Lisboa, como o Pasta Non Basta, em Alvalade e nas Avenidas Novas, o Memória e o Província. A aposta numa localização junto ao mar insere-se na estratégia de expansão do grupo e na vontade de sair do centro da cidade, aproximando-se dos clientes da Linha.
“O Madrasta é a casa de férias que todos sempre sonhámos ter. Com jardim e vista para o mar, e uma cozinha aberta a qualquer hora onde cabe sempre mais um. Um sítio onde podemos fugir do caos urbano sem sair realmente da cidade. Onde há sossego, mas nunca falta animação e boa energia. Com esplanada, rooftop e duas salas com ambientes distintos, o Madrasta é um restaurante para todos os dias, mas onde cada dia traz algo diferente e especial”, refere a empresa.
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