Para muitas pessoas, escolher um restaurante para fazer uma refeição fora de casa, é mais do que apenas não querer ter trabalho a cozinhar. É a procura por ter novas experiências gastronómicas e conseguir conhecer diferentes culturas no mesmo espaço. E é isso que encontra no Hemisfério, em Oeiras, que terá, esta semana, um evento que vai harmonizar petiscos e vinho.
O restaurante abriu em junho de 2024, com um conceito dividido entre brunch e bar. Esta sexta-feira, 31 de janeiro, marca o lançamento de uma nova experiência, criada em parceria com a Garrafeira Atitude. Começa pelas 20h30 e terá a duração de três horas.
No total, vão estar disponíveis cinco vinhos surpresa, de diferentes regiões de Portugal, que serão harmonizados com quatro pratos de degustação.
No menu, poderá encontrar um tártaro de novilho com alcaparras fritas, pickles, chalota e sourdough tostado, seguido de rosti de batata e chalota, com salmão aos cubos marinado em maionese com hot honey. Pode provar ainda rosbife de vitela com batata crocante, cebola e maionese de rábano. Para terminar a refeição da melhor forma, experimente o cheesecake basco de pistachio, com base de bolacha lotus e espuma de matcha.
Ainda se pode inscrever na experiência de harmonização surpresa, pelo valor de 38€ por pessoa. Para mais informações e reservar, deverá enviar email para info@nullatitudegarrafeira.pt ou através do número 931 773 879.
O Hemisfério pretende ser o novo ponto de encontro para os oeirenses. É dividido em duas metades complementares, “o espaço oferece um brunch descontraído, com a atmosfera vibrante de um bar elegante. Este conceito híbrido, alinhado num único local, proporciona uma experiência gastronómica que abraça duas vertentes diferentes, mas igualmente deliciosas”, sublinham os amigos António Ricciardi e André Simões, fundadores.
Neste caso, a filosofia culinária gira em torno do all day brunch, numa proposta simples e despretensiosa, valorizando a sazonalidade dos produtos. Há também outro tipo de refeições leves e quentes para quem preferir.
Carregue na galeria para ver algumas imagens do Hemisfério.
