« Há uma alternativa à massa e ao arroz — e é baixa em gordura

Couve flor assada

Do que precisa

— Uma couve flor;
— Três colheres de sobremesa de azeite;
— Uma colher de sobremesa de alho em pó;
— Sal (a gosto).

Como se faz

Corte a couve flor em floretes e polvilhe-as com sal, alho em pó e azeite. Leve ao forno, aquecido a 200 graus, durante cerca de meia hora. Mexa de dez em dez minutos.

Esta receita é da nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida, autora do blogue NiT "Loveat".

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