LET'S ROCKHá um novo wine bar em Paço de Arcos com mais de 50 referências e uma carta que atravessa quintas de Alsácia, Beaujolais, Bordeaux ou Borgonha. O Club des Châteaux abriu em dezembro com vinhos de 13 produtores franceses e um português. A garrafa mais cara vem do Douro e custa 212€.
O projeto nasceu em Lisboa, no Saldanha, onde Rosângela Rabel inaugurou a primeira loja em 2020. “Temos um Châteaux em Lisboa e tínhamos muitos clientes a pedirem para abrirmos na linha”, recorda. Encontraram o novo espaço no concelho de Oeiras, num edifício com detalhes de arquitetura pombalina. “Muito intimista”, sublinha. Rosângela tem 55 anos, é sócia fundadora e diz-se apaixonada por vinhos.
O grande objetivo passa por trabalhar com pequenos produtores de regiões conhecidas pela sua qualidade e, pelo caminho, praticar preços acessíveis. “Trabalhamos diretamente com os produtores. Temos vinhos de quintas francesas com três ou mais gerações, algumas com mil anos de história.”
A ideia não passa apenas por representar vinhos franceses. Há também produção nacional. “Temos uma parceria recente com a produtora Vieira de Sousa, um marco dos vinhos em Portugal”, acrescenta Milca Costa, 29 anos, outra das sócias. “Queremos que os portugueses possam provar vinhos franceses de qualidade, mas também descobrir o que se faz cá.”
A carta reúne cerca de 50 referências tintos, brancos, champanhes e espumantes, entre produtores como Château du Fresne e Domaine de Varennes nos tintos, e Château Piron eChâteau de Chamilly nos brancos. Todos os vinhos podem ser provados a copo, a preços que começam nos 4,50€.
Na garrafeira estão disponíveis rótulos de 14 produtores. “O mais caro é o porto da Vieira de Sousa, a 212€. O mais barato é o Pettit Pon, a 4€.” Pelo meio, há dezenas de opções. “Somos uma casa com garrafas boas a 10 e 12€.”
Entre as 17 e as 19 horas, há happy hour. Os copos de vinho da casa (15 centilitros) custam 3€, a partir das 19 horas passam a 4€. A carta inclui ainda petiscos franceses. Há tábuas de queijos franceses (12,90€), com Comté, Saint-Nectaire, Saint-Maure, Brie e Roquefort, e uma opção de queijos portugueses (8€). O presunto alentejano, com seis meses de cura, custa 5,80€. Entre os pratos mais compostos, surgem foie gras com figo (9€), puré de azeitonas pretas com pão e frutos secos (4€), ou paté com castanhas (6,90€).
A decoração aposta em tons rosados e vermelhos, num espaço com um total de 45 metros quadrados e uma pequena esplanada com capacidade para 12 pessoas. “Queremos ser um local de conforto em qualquer dia, ter uma casa bem decorada e com alguns apontamentos, como os arcos, que são registos da arquitetura pombalina.”
O Club des Châteaux serve almoços ao domingo e jantares durante a semana. Também irá acolher eventos como wine games e jantares temáticos. O próximo está previsto para 31 de janeiro.
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