LET'S ROCKLançado pela Microsoft em 2007, o videojogo de culinária Purble Place marcou uma geração de jogadores que se recorda bem do desafio de montar bolos numa passadeira rolante. André Santos tinha então 25 anos e essa memória ajuda a explicar o percurso na produção de software para videojogos. Hoje, aos 44 anos, decidiu trocar o ecrã pela cozinha e abriu o Feel, um espaço de brunch em Linda-a-Velha.
“Desde a pandemia que fiquei em teletrabalho, fui passando por várias empresas, mas sempre a trabalhar a partir de casa. Isso gerou-me necessidade de ter mais contacto com as pessoas e até ter uma vida mais ‘ativa’ e saudável”, conta à NiO. A vontade de fazer coisas diferentes e ter mais qualidade de vida levou o oeirense a pensar num negócio que o fizesse sair de casa.
“Sempre tive muito interesse, como cliente, em visitar espaços com pratos mais saudáveis e provar novos petiscos. Esse desejo levou-me a ponderar ter um espaço na área da restauração”, diz.
A decisão sobre o tipo de restaurante não foi imediata e oscilou entre uma casa de petiscos e um café de brunch. “Tentei procurar algo que me preenchesse enquanto consumidor, tinha também o objetivo de ter uma vida mais saudável, e percebi que na zona não havia um brunch assim”. O Feel abriu portas em fevereiro e a carta foi pensada para quem aprecia um pequeno-almoço tardio.
Para os gulosos que gostam de partilhar, há três opções de menu: o S (10€), que inclui uma bebida quente, um sumo natural, ovos mexidos e panquecas; o M (17,50€), com bebida quente, sumo natural, tosta, ovos mexidos e panquecas; e o L (22,50€), com bebida quente, sumo natural ou smoothie, bowl, tosta ou bagel, ovos mexidos e panquecas.
“O nosso conceito é brunch all day — podem vir a qualquer hora do dia e aproveitar os menus, onde cada um faz o seu, mas também podem comer só panquecas ou tostas, por exemplo”, conta. Entre as especialidades, as panquecas são a escolha número um. “É a minha preferência sempre e por isso tenho de ter na carta”, explica. São “altas e fofas” e servidas aos pares, sendo que as best sellers são as Conforto (5,60€), com maçã assada com calda de especiarias.
“Acredito que é por ser diferente do comum e é bem portuguesa, feita com canela e perfeita para lanches em dias mais frios”. No espaço encontra também panquecas doces “que são mais leves do que o comum porque não usamos açúcares refinados”, como a Desejo (6,50€), com chocolate negro, frutos vermelhos e amêndoa torrada, ou a Vigor (6,90€), com massa de banana e aveia, cobertura de iogurte natural, manteiga de amendoim e lascas de chocolate negro. “Lançámos uma edição especial que ainda está ativa que se chama Mística (5,80€): leva queijo, fiambre, ovo estrelado em cima e pesto. Tem sido um sucesso.”
Entre os petiscos disponíveis na carta há tostas, como a Leveza (5,50€), com frango grelhado desfiado, ou a Energia (4,90€), com atum braseado fatiado, além de saladas quentes e frias como a Bem Estar (7,90€), com peito de frango e ovos de codorniz, tomate-cereja, croutons e molho de iogurte e hortelã. A oferta inclui ainda bagels e croissants (6,50€), bowls (5,90€), smoothies e bebidas quentes. “Temos opções vegetarianas e smoothies com proteína, creatina e spirulina. Há pudim de chia (3€) e bolo caseiro (2,30€) todos os dias, que só leva o açúcar da fruta ou mel ou xarope de ácer.”
O Feel conta com um cartão de fidelização, sendo que a cada compra superior a 5€, o cliente recebe um carimbo e, ao fim de quatro marcações, tem direito a uma bebida gratuita. “Quem chegar aos oito carimbos oferecemos mais coisas”, garante André.
Além de se querer afirmar como um spot de alimentação saudável, o novo brunch de Linda-a-Velha vai ter atividades que se estendem para além do horário de funcionamento, com o objetivo de promover negócios locais. A primeira acontece a 20 de março e trata-se de uma experiência (31€) onde “cada um vai pintar uma peça de cerâmica enquanto bebe um cocktail e prova uns snacks. É em parceria com a Muda Ceramica, um atelier da zona, e decorre a partir das 19 horas”.
“No futuro teremos mais atividades relacionadas com gastronomia: desde alimentação para miúdos, decoração de bolos, preparação de cocktails, dicas nutricionais”, remata André.
O espaço conta com uma decoração interior em madeira e tons de verde e rosa, com o objetivo de “trazer o jardim do exterior para termos um ambiente caseiro e natural”. Tem capacidade para 20 pessoas no interior e conta com uma esplanada que recebe cerca de 12 pessoas.
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