Um vinho branco fresco pode ser a escolha certa para os dias mais quentes que se aproximam. Com notas de abacaxi, pêssego, mamão e manga, esta é a sugestão ideal para Jorge Antunes, fundador da garrafeira Algés com Sabores, em Oeiras. “Bebe-se muito bem a acompanhar refeições ou mesmo como aperitivo, em dias de calor”, conta o proprietário, de 56 anos, à NiO.
A recomendação recai sobre o Quinta Vale d’Aldeia Branco 2024, produzido na região do Douro, na zona da Mêda, por José Reverendo Conceição. Trata-se de um vinho leve, com perfil ligeiramente cítrico e final longo. “Acaba por ser um vinho leve, um pouco cítrico e com um final de boca longo e agradável”, explica.
Produzido a cerca de 450 metros de altitude, em solos xistosos, resulta da combinação das castas Gouveio, Rabigato e Viosinho. As uvas são colhidas por variedade e posteriormente esmagadas, com a fermentação a decorrer em cuba de inox, entre os 13 e os 14 graus.
“O estágio foi feito em cuba de inox durante três semanas, para realçar os aromas cítricos e frutados”, acrescenta. Apresenta uma cor citrina e um perfil aromático marcado por fruta tropical. Deve ser servido entre os oito e os 10 graus e acompanha bem petiscos, lanches, peixes magros e marisco.
O Quinta Vale d’Aldeia Branco 2024 tem 13 por cento de álcool e está disponível na garrafeira Algés com Sabores por 12,50€. “É uma ótima escolha para os dias mais quentes, por ser uma proposta fresca, mas também acompanha bem carnes curadas”, refere.
A garrafeira abriu em 2013 pelas mãos de Jorge Antunes, que durante anos manteve uma ligação próxima ao mundo do vinho. “Levava 15 anos de provas de vinhos, era quase como uma paixão. Aos 43 anos decidi abrir um espaço meu e aprender mais sobre vinhos”, conta.
Antes dessa aventura, o formado em Arquitetura trabalhava em decoração de interiores. A mudança levou-o a investir também em formação, com destaque para um curso realizado em 2014 com a Enophilo, orientado pelo engenheiro Luís Gradíssimo.
A parceria com o especialista marcou a primeira década do espaço e ajudou a consolidar a notoriedade da garrafeira. “Recebemos muita gente e começámos a ter muitas visitas”, recorda.
Com cerca de 23 metros quadrados, o espaço reúne aproximadamente 26 referências de produtores nacionais, com foco em pequenos e médios produtores. “Trabalho com produtores de vários pontos do País”, explica, destacando nomes do Douro, Beira Interior, Alentejo e Oeiras.
Os vinhos são vendidos exclusivamente à garrafa, com preços a partir de 8,50€, podendo chegar a valores mais elevados. Entre as referências, há exemplares como o Barca Velha ou vinhos avaliados em 1400€.
Entre as peças mais raras, destaca duas garrafas de vinho do Porto de 1952, associadas ao jubileu das bodas de diamante da Rainha Isabel II, avaliadas em dois mil euros cada.
Na loja é possível encontrar vinhos de mesa, fortificados e espumantes. “Aqui o serviço é personalizado, explico tudo e acompanho os clientes para encontrar a melhor opção”, conclui.
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