LET'S ROCKEscolher o melhor spot para saborear um bom chocolate quente em Oeiras pode ser uma tarefa complicada, não só porque existem vários espaços com esta bebida popular nos dias frios, como pelas diferentes propostas adaptadas a todos os gostos um pouco por todo o concelho. Há quem goste com mais espuma, com chantilly, com marshmallows ou mesmo na versão mais simples.
Para ajudar nesta eleição, a New in Oeiras desafiou os leitores a eleger o melhor spot para beber chocolate quente, votação que terminou esta quinta-feira, 27 de novembro. A escolha recaiu no CafeLab, um espaço que conquistou 36 por cento dos votos. O Coffee T Food House, o Verso Rooftop Lounge e o Carolina Sales Café ficaram empatados em segundo lugar, com 18 por cento dos votos. Em terceiro lugar ficou o Astúrias, com 9 por cento das votações.
Fomos conhecer a razão pela qual o CafeLab reuniu a preferência dos leitores e perceber os segredos por detrás do melhor chocolate quente de Oeiras.
Sabor a pipoca e morango
A versão especial do CafeLab, que conta com 70 por cento de chocolate, destaca-se por uma mistura em pó, “uma receita da casa utilizada para dar uma consistência mais grossa”, confessa Ivo Chaves à NiO. Já a base é o leite, que pode ser vegetal. “Este é o nosso chocolate quente clássico (5€), saboroso e mais simples”, afirma Ivo Chaves, à NiO.
O grande trunfo do espaço são as várias variantes do chocolate quente, inventadas pelos fundadores do CafeLab. “Criámos mais dois tipos de chocolate quente, um com sabor a pipoca e outro a morango”. A base do chocolate é a mesma, com leite, mas contém um ligeiro sabor à base de um puré de pipoca (5,80€) ou morango (5,50€).
“Vêm acompanhados com pipocas e morangos, para molhar no chocolate quente. Decidimos criar estas receitas porque, como é uma bebida mais pesada, quase como um lanche, com um bolo ou uma cookie fica pesado. Então queríamos trazer um travo ligeiro a outros aromas, como complemento”, explica. Há ainda um chocolate quente XL (6€), para os mais gulosos. “É o dobro da receita e tem chantilly e chocolate por cima”. No dia 22 de novembro, o espaço inaugurou as luzes de Natal com um evento cultural e, só nesse dia, vendeu mais de 30 chocolates quentes.
O CafeLab abriu em maio de 2022, em Oeiras, pelas mãos de Ivo Chaves e Armando Ponzo. Em junho, a dupla brasileira abriu, na mesma rua, um espaço dedicado ao brunch com uma cerveja artesanal: o Lounge by CafeLab.
Carregue na galeria para conhecer o espaço e alguns produtos disponíveis no CafeLab.
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