Quatro medalhas em concursos internacionais de Nova Iorque, entre ouro e prata. É assim que se apresenta o azeite de Mirandela que Jorge Antunes recomenda na Algés com Sabores. Verde-dourado, com aroma a erva fresca e um final apimentado, que convida a repetir.
Ideal para regar um pão acabado de sair do forno, temperar uma salada ou finalizar um prato de carne grelhada, também acompanha peixe fresco e legumes salteados, deixando um travo picante que se sente até ao final.
O azeite é produzido pela Esplêndido Douro, uma marca fundada por Jorge Luís. Natural de Lisboa, divide a vida entre a produção de azeite e o trabalho como gerente de restaurante em navios de cruzeiro, profissão que exerce há 38 anos. Percebendo que faltava uma presença portuguesa forte no mercado internacional de azeite, decidiu apostar nos Estados Unidos, onde a marca rapidamente ganhou reconhecimento. Foi o primo, Henrique Cardozo, produtor de azeitona em grande escala no Vale do Douro, quem lhe mostrou o potencial da região.
Cem por cento português, o azeite de Mirandela extra-virgem, com Denominação de Origem Protegida Trás-os-Montes, é produzido a partir de quatro castas clássicas de azeitona, colhidas à mão no início da temporada e prensadas a frio nas 12 horas seguintes à colheita, sem recurso a pesticidas. A acidez máxima é de 0,2 por cento e o resultado é um azeite rico em polifenóis e antioxidantes, sem glúten e sem organismos geneticamente modificados.
15 anos de provas de vinhos
É esta a mais recente novidade da loja gourmet da Algés com Sabores, numa secção que reúne conservas, queijos, compotas, mel e outros produtos, ao lado da oferta de vinhos da garrafeira.
Jorge Antunes abriu o espaço em 2013. Antes de decidir criar a garrafeira, mantinha uma ligação próxima ao mundo dos vinhos. “Levava 15 anos de provas, era quase uma paixão. Aos 43 anos, decidi abrir um espaço meu e aprender mais sobre esta área”, conta. Formado em Arquitetura, trabalhava em decoração de interiores.
A mudança de rumo levou-o a investir em formação, com destaque para um curso realizado em 2014, com a Enophilo, orientado pelo engenheiro Luís Gradíssimo. A parceria marcou a primeira década do espaço. “Recebemos muitas pessoas e começámos a ter muitas visitas”, recorda.
Com cerca de 23 metros quadrados, a garrafeira reúne aproximadamente 26 referências de produtores nacionais, com foco em pequenos e médios produtores de várias zonas do País, entre eles nomes do Douro, da Beira Interior, do Alentejo e de Oeiras. Os vinhos vendem-se exclusivamente à garrafa, com preços a partir de 8,5€. Mas também há referências que ultrapassam os mil euros, como o caso do Barca Velha ou de duas garrafas de vinho do Porto de 1952, associadas ao jubileu das bodas de diamante da rainha Isabel II, avaliadas em dois mil euros cada.
Na Algés com Sabores, a garrafa de 500 ml, da colheita de 2025/2026, está à venda por 27,5€. “É um azeite diferente de tudo o que temos na loja, com uma qualidade que se sente logo na primeira prova. Por isso decidi trazê-lo”, diz Jorge Antunes.
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