Café Tropical. O nome já deixa antever um ambiente mais quente e descontraído, mas basta olhar para a montra para perceber de onde vem a inspiração. Entre doces portugueses e sabores típicos do Brasil, a nova pastelaria em Oeiras mistura bolo de arroz com açaí, pão de queijo com mil folhas e receitas feitas de forma totalmente caseira.
O projeto nasceu pelas mãos de Aldenora Costa, de 48 anos, e das filhas Ana Araújo, de 30, e Ana Lídia, de 28. “Era um sonho que tinha há muito tempo, abrir uma pastelaria minha e juntar as minhas filhas ao projeto é ainda mais especial”, conta à NiO.
Natural da região do Amazonas, no Brasil, Aldenora chegou a Portugal há cerca de cinco anos. “Apaixonei-me por um português e vim para cá. No Brasil sempre trabalhei com gastronomia, fazia salgados e bolos em casa e vendia aos moradores do meu bairro”, recorda.
Quando chegou ao País acabou por deixar essa área em pausa. Trabalhou em bares e pastelarias, mas manteve sempre a vontade de abrir um espaço próprio. “Trabalhei em bares e diversas pastelarias, sempre com vontade de ter o meu cantinho”, explica. Depois de seis meses à procura, encontrou finalmente o espaço certo, em Oeiras. “Era perfeito para ter os meus doces e salgados.”
O Café Tropical abriu a 1 de maio e aposta precisamente nessa fusão de sabores portugueses e brasileiros. “Ainda estamos muito no início, mas o objetivo está cá: juntar doces tradicionais portugueses e ter aromas do Brasil, feitos por mim como fazia em casa”, diz.
Na montra há croissants (1,60€), tostas (3,80€), clássicos de pastelaria como bolo de arroz, bola de Berlim, mil folhas ou queques (1,50€), além de bolos à fatia (2,50€). “Há bolos caseiros todos os dias e vai variando, gosto de fazer receitas que fazia no Brasil, como bolo de banana, cenoura, abacaxi ou chocolate”, conta.
Além dos doces, existem também salgados portugueses e uma secção dedicada aos salgados brasileiros (2,50€). “Temos coxinha com queijo, rolinho de fiambre, rolinho de salsicha e pastel de carne. São todos feitos à mão, por mim, com receitas que trago do Brasil. São todas feitas de forma tradicional”, acrescenta.
O açaí é uma das estrelas da casa
O pão de queijo (2€) é um dos produtos mais procurados desde a abertura. “Vendemos à unidade e tem sido um dos mais pedidos desde que abrimos. Faço uma receita com polvilho azedo e queijo mozzarella.”
Mas há outro destaque que começa a ganhar espaço, sobretudo agora que os dias quentes se aproximam: o açaí. No Café Tropical, os copos custam entre 6€ e 9€, consoante o tamanho, e podem ser personalizados com frutas, coberturas e complementos.
O copo pequeno inclui uma fruta, uma cobertura e um complemento. O médio permite escolher até duas frutas, uma cobertura e dois complementos. Já no grande é possível juntar duas frutas, uma cobertura e até três complementos.
Entre as opções disponíveis há banana, morango e kiwi, além de coberturas como leite condensado, creme de amendoim, chocolate ou morango. Nos complementos surgem leite em pó, Kit Kat, granola, M&M’s, paçoca e Oreo.
“Há ainda outro doce que temos, que apesar de ser de origem árabe, é muito adorado pelos brasileiros”, explica Aldenora. Trata-se do quibe, um salgado feito com massa de triguilho ou semolina, recheado com carne e temperado com ervas, que pode ser servido cozido ou frito.
O espaço tem capacidade para 12 pessoas e segue uma decoração minimalista em tons de castanho e verde. “Não fazemos grandes produções porque é tudo caseiro e feito no dia. Servimos como se estivéssemos em casa, bolos frescos e salgados tradicionais”, conclui.
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