comida

Benini: o novo restaurante com ingredientes naturais e sabores de Génova

Oeiras tem um novo espaço italiano onde tudo vem de Itália, incluindo a cozinheira.
Irresistível.

Annamaria Benini é italiana, Alan Barreto é português e francês. O casal é proprietário do Benini Sapori di Genova, o novo restaurante italiano de Oeiras, onde tudo é confecionado à moda de Génova.

“Vivemos em África e quando decidimos voltar à Europa escolhemos Portugal porque os meus sogros vivem cá. Percebi que não devo voltar a viver na minha terra natal, Génova, e decidimos abrir aqui um espaço com as comidas que sempre fiz e que aprendi com a minha mãe e a minha avó”, conta Annamaria Benini à New in Oeiras.

“Sou formada em Ciência Política e nunca trabalhei nesta área, mas toda a gente sempre adorou os meus pratos. Fiz um curso de hotelaria na Suíça e aqui estou. Os ingredientes com que cozinho vêm todos de Itália”, refere a cozinheira de 58 anos.

Além das pizzas, pastas e lasanhas, há um prato bem especial que pode provar neste espaço. As pinsas são similares às pizzas romanas. A massa é feita com uma mistura de farinha de trigo, soja e de arroz, e fermenta durante cerca de 48 horas — o que a torna extremamente mais digerível.

No restaurante pode sempre escolher se prefere uma pizza ou uma pinsa para cada recheio. Os preços vão dos 8€ aos 14€. No espaço tudo é feito à mão, e isso inclui o famoso pesto, que Annamaria faz segundo a receita da sua mãe.

As pizzas, ou pinsas, mais pedidas são a fresca (presunto di Parma, tomate fresco cherry, rúcula e lascas de parmesão), a Gigi (cebolas caramelizadas, queijo de cabra e tomate seco) e a beata (salame picante, cebola e azeitonas). Já a lasanha (11€) é também um verdadeiro sucesso, sobretudo porque o molho de carne não é feito com carne picada, mas sim com uma peça de carne que vai ao lume por quase cinco horas, até se desfazer. Se prefere risottos não perca a versão com trufa (16€).

O restaurante tem ainda a opção de take-away ou entrega ao domicílio através da Uber Eats, Takeaway e NoMenu. O espaço fica no número 8A da Rua A Gazeta D’Oeiras, em frente ao Parque dos Poetas e abre de terça-feira a domingo do meio-dias às 15 horas, e das 19 às 22 horas.

tags: Benini, Benini Sapori di Genova, novidade, oeiras, restaurante

localização, contactos e horários

morada
  • Benini Sapori di Genova [ver mapa]
    Rua A Gazeta D'Oeiras, 8A
    2780-171 Oeiras
site e redes sociais
horários
  • De terça-feira a domingo das: 12:00
  • às: 15:00
  • e das: 19:00
  • às: 22:00

ficha técnica

tipo(s) de cozinha
Italiana
intervalo de valores
Entre 10€ e 20€
wifi disponível?
Sim
aceita reservas?
Sim

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