Antigo restaurante Os Arcos agora é o Daruma — um rodízio de sushi

Uma figura arredondada, desprovida de membros, vermelha e com uma expressão carrancuda, quase assustadora — esta descrição corresponde a um dos amuletos mais emblemáticos do Japão, o Daruma. 

Conta a história que o boneco representa o Bodhidharma (ou “Daruma” em japonês), o fundador do Budismo Zen. A forma ovalada é inspirada numa das muitas lendas que perduram sobre este monge do século V, que terá meditado tanto tempo numa caverna que perdeu o uso dos braços e pernas — os membros atrofiaram devido à imobilidade extrema. 

O boneco, tradicionalmente oco, tem um peso na base para se “levantar” sempre que é derrubado, um movimento simbólico que representa a resiliência e perseverança face às adversidades. O significado associado ao Daruma é resumido no provérbio japonês “cai sete vezes, levanta-te oito”, máxima que inspirou Catarina Wang e o marido. 

Pouco depois da pandemia terminar, o casal decidiu aventurar-se no mundo da restauração e abriu um restaurante em Leiria, o Daruma. “Optei por direcionar o conceito para a cozinha japonesa, devido à elevada procura neste segmento. Já o nome é inspirado numa história curiosa”, revela à NiO.

“Daruma, no universo japonês, é um boneco tradicional, símbolo de perseverança, sorte e recomeços. Pareceu-nos adequado à fase que atravessávamos: um novo capítulo após tempos desafiantes, e também porque reflete bem o espírito que nos caracteriza, tanto a mim como ao meu marido”, explica. O êxito desta primeira aventura no setor da restauração levou o casal a expandir a marca, em 2024. “Mantivemos o conceito e, quando surgiu uma oportunidade em Viseu, avançámos sem hesitar.” 

A abertura do terceiro Daruma aconteceu esta quinta-feira, 7 de agosto. Desta vez, apostaram em Paço de Arcos, “num spot perfeito”, junto ao mar, integrado num edifício que faz parte do património da vila.  “Sempre ouvimos muito elogios a esta zona e, quando identificámos uma oportunidade neste antigo restaurante, Os Arcos, percebemos que era o cenário ideal – não só pela localização privilegiada, mas também pela carga histórica associada ao espaço”, explica Catarina.

Outro elemento decisivo para o casal foi a escassez de rodízios de sushi nas proximidades. “Sentimos que a oferta ainda é limitada, sobretudo no que toca a um conceito semelhante ao nosso, que inclui, além do sushi, massas, carnes grelhadas e claro, a vertente de rodízio”, refere.

O novo Daruma está instalado na antiga morada d’Os Arcos, onde se serviam pratos tipicamente portugueses. “Sabíamos que se tratava de um dos restaurantes mais antigos de Paço de Arcos, muito importante para quem aqui mora. Por isso, dedicámos especial atenção ao ambiente, e decidimos apostar numa decoração mais específica e sofisticada”, realça a responsável.

“A imagem do espaço sofreu uma transformação total – deixamos apenas alguns dos arcos originais, mas tudo o resto foi renovado”, acrescenta.

O destaque do novo menu é o rodízio de sushi, mas há mais pratos para provar. “Vamos ter propostas mais elaboradas e sofisticadas, como nigiri de agrio e algumas carnes premium, bem como carpaccios e ceviches”, detalha Catarina.

O rodízio está disponível em dias úteis ao almoço (18,90€) e ao jantar (24,90€), com valores ao fim de semana e feriados entre 22,90€ (almoço) e 25,90€ (jantar). O restaurante funciona diariamente, das 12 às 15 horas e das 19 às 23 horas, na Rua Costa Pinto, em Paço de Arcos.

Carregue na galeria para ver algumas imagens do espaço e dos pratos que poderá provar por lá.