Quem costuma fazer desvios propositados para comprar pão na Gleba vai passar a encontrá-lo num local bem mais conveniente. A cadeia Lidl acaba de anunciar uma parceria inédita com a conhecida padaria portuguesa, para lançar uma linha exclusiva de produtos de padaria e pastelaria disponíveis em todas as lojas do País.
A novidade integra a gama Deluxe da marca alemã e inclui três referências: um pão de massa mãe de estilo rústico, com crosta crocante e miolo húmido, produzido com farinha integral e fermentação lenta, o que lhe confere maior capacidade de conservação (2,79€); um cacetinho de massa mãe, a versão mais prática para o dia a dia, feito com farinha semi-integral e massa mãe que se destaca pela textura leve (22 cêntimos); e um lanche misto, uma interpretação do clássico português, preparado com massa brioche, queijo e fiambre nacional de qualidade extra (1,39€).
O grande destaque desta colaboração está na origem das matérias-primas. Todos os produtos são feitos com cereais cultivados em Portugal, sobretudo no Alentejo, provenientes da rede de agricultores com quem a Gleba trabalha.
A produção mantém também algumas das características que tornaram a marca uma referência entre os apreciadores de pão artesanal: moagem em mós de pedra e fermentação natural com massa mãe viva.
“Acreditamos que toda a gente deve ter acesso a pão de qualidade. Com esta parceria, conseguimos levar a mais portugueses aquilo que está na origem da Gleba: pão feito com tempo, cereais locais e processos que respeitam a matéria-prima. É um marco muito importante para nós e para a nossa missão de democratizar o pão de fermentação natural em Portugal”, refere Diogo Amorim, fundador da Gleba
A parceria junta dois conceitos que, à partida, parecem difíceis de conciliar: a produção artesanal e a distribuição em larga escala. Para garantir a qualidade, o processo é supervisionado pela Gleba, enquanto o Lidl assegura a logística necessária para que os produtos cheguem diariamente às lojas.
Os três novos produtos já estão à venda na secção de padaria de todas as mais de 290 lojas Lidl em Portugal.
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