A base tradicional de uma receita para fazer crepes é simples: só leva três ingredientes, farinha de trigo, leite e ovos que, juntos, vão formar uma massa que será depois cozinhada. Numa frigideira, ou num equipamento próprio para este tipo de alimentos, o ideal é colocar apenas uma camada fina para que o crepe fique da espessura de uma folha de papel. Acrescenta-se um recheio doce ou salgado e voilà, está pronto a servir.
Além de gulosos, os crepes são também bastante versáteis, já que podem ser consumidos ao pequeno-almoço ou ao lanche, normalmente com compota, fruta, chocolate, entre outros recheios doces, como às refeições, com frango, atum, ou queijo, por exemplo.
A criatividade é que manda e cada pessoa ou espaço comercial tem a sua versão. Há quem mude os ingredientes base para alternativas mais saudáveis, quem acrescente outros à confecção da massa e, quando chega a altura de rechear e decorar, as opções tornam-se infinitas, dependendo dos gostos de cada um.
Visualmente apetitosos, quando são bem empratados, os crepes enchem a vista de qualquer pessoa. Quando ficar com vontade de comer um, se não quiser ter trabalho a prepará-los em casa ou se, por outro lado, sente que saem sempre desfeitos ou insossos quando se aventura na cozinha, o melhor é procurar o sítio mais próximo onde possa matar o desejo.
A New in Oeiras dá uma ajuda e partilha nove spots no concelho onde pode provar diferentes crepes, sejam doces ou salgados, com queijo, chocolate, compota, fruta, frango, gelado ou chantilly. Renda-se à gula, esqueça as calorias e comece já a planear qual deles vai provar primeiro.
A nossa lista inclui gelatarias e cafetarias, em sítios tão distintos como o centro histórico de Oeiras, a zona da Figueirinha, a Marina de Oeiras, o Oeiras Parque, Queijas e Mercado de Algés. Através do mapa, é fácil perceber qual fica mais perto de sua casa. Por decisão editorial, nesta lista só estão incluídos espaços que servem crepes (waffles e panquecas ficam de fora, por agora).
Aproveite o fim de semana para ir até um dos locais que sugerimos. Carregue na galeria para descobrir quais são e que tipo de sabores vai poder provar.
